Těstoviny recepty italské

Italská kuchyně je známá po celém světě pro své lahodné těstoviny a bohatou tradici receptů, které se předávají z generace na generaci. Pokud milujete těstoviny a italskou kuchyni stejně jako my, pak jste na správném místě. V tomto článku se budeme zabývat nejlepšími recepty na italské těstoviny, které si můžete vychutnat doma s rodinou a přáteli.

Olivový olejový špagety s česnekem a rajčaty

Jedním z nejoblíbenějších italských těstovinových receptů je olivový olejový špagety s česnekem a rajčaty. Tato jednoduchá, ale přesto bohatá na chuť jídlo je ideální volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři.

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat:

• Špagety
• Olivový olej
• Česnek
• Čerstvá rajčata
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvě nasekaná petržel

Postup:

1. Špagety uvařte al dente podle pokynů na obalu.
2. V pánvi na středním ohni si zahřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek. Osmažte česnek do zlatova.
3. Přidejte nakrájená rajčata a osolte a opepřete podle chuti. Nechte vařit asi 5-7 minut, dokud rajčata nezměknou.
4. Smíchejte uvařené špagety s omáčkou z rajčat a česneku. Posypte nasekanou petrželí a podávejte okamžitě.

Lasagne Bolognese

Lasagne Bolognese je dalším klasickým italským těstovinovým pokrmem, který se skládá z vrstev širokých plátků těstovin, boloňské omáčky a sýra. Tento sýrový, bohatý a nádherně aromatický pokrm je oblíbeným jídlem pro rodinné oslavy a speciální příležitosti.

Ingredience:

• Lasagne těstoviny
• Boloňská omáčka
• Ricotta sýr
• Parmezánový sýr
• Mozzarella sýr
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte lasagne těstoviny al dente podle pokynů na obalu. Opláchněte je studenou vodou a nechte stranou.
2. Připravte boloňskou omáčku podle vašeho oblíbeného receptu nebo si kupte hotovou verzi.
3. V malé misce smíchejte ricottu s parmezánem, solí a pepřem.
4. V malé pekáči nebo zapékací misce vytvořte vrstvy lasagne těstovin, boloňské omáčky, ricotty a mozzarelly. Opakujte, dokud nedosáhnete horní vrstvy.
5. Poslední vrstvu zakryjte mozzarellou a parmezánem a pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 25-30 minut, dokud sýr neztuhne a nezačne se zlatě hnědnout.
6. Nechejte lasagne odpočinout asi 10 minut před krájením a podávejte s čerstvým salátem.

Tyto recepty na italské těstoviny vám přinesou chuť a atmosféru Itálie přímo do vaší kuchyně. Experimentujte s různými omáčkami, těstovinami a sýry, abyste si vytvořili svůj oblíbený pokrm. Buon appetito!

Pesto těstoviny s grilovaným kuřecím masem

Pesto těstoviny s grilovaným kuřecím masem jsou další lahodnou variantou italských těstovin. Tento recept spojuje intenzivní chuť bazalkového pesta s jemností grilovaného kuřecího masa, vytvářející skvělou kombinaci pro vaše chuťové buňky.

Ingredience:

• Těstoviny podle preference (např. linguine, farfalle)
• Bazalkové pesto (domácí nebo kupované)
• Kuřecí prsa
• Oloupané mandle
• Extra panenský olivový olej
• Čerstvě nastrouhaný parmazán
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte těstoviny al dente podle instrukcí na obalu. Mezitím si připravte gril a předehřejte ho na střední teplotu.
2. Na suché pánvi nebo na grilovací pánvi osmažte oloupané mandle, dokud nezačnou vonět a zhnědnou. Pak je nechte vychladnout a hrubě je nasekejte.
3. Grilujte kuřecí prsa na předehřátém grilu asi 6-8 minut na každé straně nebo dokud nejsou plně uvařená až do vnitřní teploty 75°C.
4. Ve velké míse smíchejte uvařené těstoviny s bazalkovým pestem a mírně osolte a opepřete podle chuti.
5. Na talíři nebo podávací míse rozložte pesto těstoviny a na ně položte plátky grilovaného kuřecího masa. Posypejte nasekanými oloupanými mandlemi a nastrouhaným parmazánem. Zakončete pokrm trochou extra panenského olivového oleje.

Tento recept na pesto těstoviny s grilovaným kuřecím masem je ideální pro každodenní oběd nebo večeři. Je to jednoduché a rychlé jídlo plné italské chuti, které si zamilujete.

Nejčastěji kladené otázky

Viz také:

• Pravé italské boloňské špagety
• Italské pesto recept
• Italské těstoviny se zeleninou
• Italské těstoviny tagliatelle recepty
• italské omáčky na těstoviny recepty