Italské tiramisu recept

Tiramisu je jedno z nejoblíbenějších italských dezertů, které si zamilovali lidé po celém světě. Tento krémový, lahodný dezert má své kořeny v Itálii a jeho recept se často předává z generace na generaci. Pokud toužíte po tomto božském požitku, připravte se, protože vám nyní představím recept na italské tiramisu, který vás zaručeně nadchne!

Suroviny:

Zde jsou suroviny, které budete potřebovat k přípravě italského tiramisu:

  • 250 g mascarpone sýra
  • 3 velké vejce
  • 100 g cukru
  • 1 šálek silného espressa, vychlazeného
  • 1 balení italských piškotů (savoiardi)
  • 2 lžičky kakaa (pro posypání)
  • 1 lžíce rumu (volitelné)

Postup:

Připraveni? Zde je postup, jak připravit tento lahodný italský dezert:

  1. Nejprve oddělte žloutky od bílků.
  2. V misce vyšlehejte žloutky s cukrem, dokud nezískáte hladkou a světlou směs.
  3. Přidejte mascarpone a dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou a krémovou konzistenci.
  4. V další míse ušlehejte bílky do tuhého sněhu.
  5. Opatrně přidejte bílky k směsi mascarpone a žloutků a jemně je vmíchejte lžící.
  6. Pokud používáte rum, přidejte ho do vychlazeného espressa.
  7. Ve vhodné nádobě namočte piškoty do kávy a rumu a pokládejte je do pevné vrstvy na dno formy.
  8. Na vrstvu piškotů naneste polovinu směsi mascarpone.
  9. Pak pokračujte další vrstvou namočených piškotů a zbylou směsí mascarpone.
  10. Začněte poslední vrstvou piškotů a zakončete je rovnoměrně posypáním kakaa.
  11. Dezert dejte do lednice alespoň na 4 hodiny (ideálně přes noc), aby mohl dobře vychladnout a souznít chutě.

Tipy pro přípravu:

Aby váš tiramisu bylo dokonalé, můžete zvážit následující tipy:

  • Použijte čerstvé vejce a kvalitní mascarpone sýr pro nejlepší výsledek.
  • Nebojte se přidat trochu rumu do kávy pro extra chuť.
  • Dezert můžete ozdobit čerstvými plátky čokolády nebo kakaovými fazolemi pro efektní vzhled.
  • Je-li to možné, nechte tiramisu odležet v lednici přes noc, aby se chutě sladila a textura ztuhla.

Tiramisu je ideální dezert pro každou příležitost, ať už oslavujete narozeniny, svátek nebo si jen chcete dopřát po dobrém jídle. S tímto receptem na italské tiramisu si můžete být jisti, že vaše chuťové buňky budou v nebi!

Variace receptu:

Pokud chcete vyzkoušet něco nového, můžete zkusit některé z těchto variací receptu na tiramisu:

Variace Popis
Tiramisu s ovocem Přidejte vrstvu čerstvého ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, mezi vrstvy piškotů a krému pro osvěžující zážitek.
Tiramisu bez kávy Pokud nejste fanoušky kávy, můžete ji jednoduše vynechat a piškoty namočit do ovocného džusu nebo rumu s vodou.
Tiramisu s nutelou Přidejte do směsi mascarpone lžíci Nutelly pro bohatší a jemně oříškovou chuť.

Jaké je správné skladování tiramisu?

Je důležité správně skladovat tiramisu, abyste si uchovali jeho čerstvost a chuť. Nejlepší je uchovávat ho v chladničce, přikryté alespoň fólií nebo poklicí, aby nedošlo k vysušení. Tiramisu je nejlépe konzumovat do 2-3 dnů od přípravy.

Viz také:

Photo of author

Igor

Napsat komentář