Tiramisu je jedno z nejoblíbenějších italských dezertů, které si zamilovali lidé po celém světě. Tento krémový, lahodný dezert má své kořeny v Itálii a jeho recept se často předává z generace na generaci. Pokud toužíte po tomto božském požitku, připravte se, protože vám nyní představím recept na italské tiramisu, který vás zaručeně nadchne!
Suroviny:
Zde jsou suroviny, které budete potřebovat k přípravě italského tiramisu:
- 250 g mascarpone sýra
- 3 velké vejce
- 100 g cukru
- 1 šálek silného espressa, vychlazeného
- 1 balení italských piškotů (savoiardi)
- 2 lžičky kakaa (pro posypání)
- 1 lžíce rumu (volitelné)
Postup:
Připraveni? Zde je postup, jak připravit tento lahodný italský dezert:
- Nejprve oddělte žloutky od bílků.
- V misce vyšlehejte žloutky s cukrem, dokud nezískáte hladkou a světlou směs.
- Přidejte mascarpone a dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou a krémovou konzistenci.
- V další míse ušlehejte bílky do tuhého sněhu.
- Opatrně přidejte bílky k směsi mascarpone a žloutků a jemně je vmíchejte lžící.
- Pokud používáte rum, přidejte ho do vychlazeného espressa.
- Ve vhodné nádobě namočte piškoty do kávy a rumu a pokládejte je do pevné vrstvy na dno formy.
- Na vrstvu piškotů naneste polovinu směsi mascarpone.
- Pak pokračujte další vrstvou namočených piškotů a zbylou směsí mascarpone.
- Začněte poslední vrstvou piškotů a zakončete je rovnoměrně posypáním kakaa.
- Dezert dejte do lednice alespoň na 4 hodiny (ideálně přes noc), aby mohl dobře vychladnout a souznít chutě.
Tipy pro přípravu:
Aby váš tiramisu bylo dokonalé, můžete zvážit následující tipy:
- Použijte čerstvé vejce a kvalitní mascarpone sýr pro nejlepší výsledek.
- Nebojte se přidat trochu rumu do kávy pro extra chuť.
- Dezert můžete ozdobit čerstvými plátky čokolády nebo kakaovými fazolemi pro efektní vzhled.
- Je-li to možné, nechte tiramisu odležet v lednici přes noc, aby se chutě sladila a textura ztuhla.
Tiramisu je ideální dezert pro každou příležitost, ať už oslavujete narozeniny, svátek nebo si jen chcete dopřát po dobrém jídle. S tímto receptem na italské tiramisu si můžete být jisti, že vaše chuťové buňky budou v nebi!
Variace receptu:
Pokud chcete vyzkoušet něco nového, můžete zkusit některé z těchto variací receptu na tiramisu:
| Variace | Popis |
|---|---|
| Tiramisu s ovocem | Přidejte vrstvu čerstvého ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, mezi vrstvy piškotů a krému pro osvěžující zážitek. |
| Tiramisu bez kávy | Pokud nejste fanoušky kávy, můžete ji jednoduše vynechat a piškoty namočit do ovocného džusu nebo rumu s vodou. |
| Tiramisu s nutelou | Přidejte do směsi mascarpone lžíci Nutelly pro bohatší a jemně oříškovou chuť. |
Jaké je správné skladování tiramisu?
Je důležité správně skladovat tiramisu, abyste si uchovali jeho čerstvost a chuť. Nejlepší je uchovávat ho v chladničce, přikryté alespoň fólií nebo poklicí, aby nedošlo k vysušení. Tiramisu je nejlépe konzumovat do 2-3 dnů od přípravy.
Viz také:
